1. 長期保存が可能
スーパーマーケットで売られている生肉は賞味期限が短く、購入してすぐに使い切らなくてはなりませんが、冷凍肉を選択すればそんな心配は無用です。冷凍技術によって鮮度が保たれているため、賞味期限を気にすることなく、長期的に保存することができます。賞味期限に制限されることなく、いつでも新鮮で美味しいお肉をご自宅でお楽しみいただけます。
2. 効率化
忙しい日常生活では、食事の準備にかける時間を節約することが重要です。冷蔵庫から出してそのまま調理ができる生肉に対して、冷凍肉は解凍する手間が掛かってしまいますが、HORIZON FARMSの商品ならその問題を解決できます。ほとんどの商品が個別にカットされた状態で真空パックされているので、一般的な冷凍肉に比べて解凍時間が短い特徴があります。明日使用したい場合は24時間前に冷蔵解凍、すぐにお使いになりたい場合は流水解凍で1～2時間待てばすぐにご利用になれます。※あくまで目安であり、お肉の大きさによって異なります。
3. 新鮮さの維持
急速な冷凍技術により、品質低下や酸化を防ぐことができます。HORIZON FARMSでは、冷凍時に水分が結晶化する際に生じる、凍結損傷を最小限に抑えているため、解凍後も肉が水分を保ち、風味や栄養価も保ったままの冷凍肉をご自宅へお届けしています。また、適切な解凍方法と調理方法を守ることで、お肉の味や食感を損なうことなく、より美味しいお食事をお楽しみいただけます。
4. 広がる選択肢
冷凍肉なら新鮮な状態で長期保存が可能なので、国内ではなかなか手に入らない海外のお肉なども購入することができます。そちらを使用して様々な国や地域の料理を楽しむことができます。世界中からクリーンなものだけを厳選してお届けしているHORIZON FARMSでは、様々な部位やカットのお肉をご用意しております。冷凍肉を買っておけば、その日の気分に合わせて料理に必要な部位とカットを使用することができます。
5. フードロス削減
冷凍肉は好きな時に使いたい分だけ使用できるので、食品のロスを減らすためにも効果的です。これは環境への負荷を軽減することにも繋がります。さらに、食品ロスの削減は経済的にもプラスの影響を与え、食材の無駄を省くことでコスト削減にもなります。
6. 安全性
冷凍肉は、品質と衛生面の観点から厳しく管理されています。製造工程や保存方法において、衛生基準を遵守することで食品安全を確保しています。HORIZON FARMSで取り扱う冷凍肉は、個別にパックされているため、細菌の繁殖を防ぎ、より衛生的な状態で食卓へお届けしています。
免責事項：この記事の内容は読みやすさを考慮し、簡潔にまとめさせていただいております。さらに深く知りたい方は、ご自身でさらにお調べいただくことを推奨いたします。
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この記事を書いた人: トゥーメ サム (HORIZON FARMS株式会社の創立者＆最高経営責任者) 2010年より日本の食肉業界に携わり続けている。 |
