無添加・砂糖不使用 放牧豚 豚バラ ベーコン ブロック 塊 (200g)

市販されているベーコンにおいて、この上なくクリーンかつ高品質のベーコンをご用意しました。天日干しで作られた海塩と100％天然のスパイスのみを使用し、10日間にわたり自然な製法で作られた、無塩せきベーコンです。硝酸塩、亜硝酸ナトリウム、キュアリングソルトなどの発色剤、セロリ、砂糖、保存料、着色料、人工的な原料、その他有害なものは一切不使用です。ヒッコリー材のスモーク・チップで2時間かけて、燻製にしています。さらに、こちらのベーコンはグルテンフリー、ラクトースフリーです。全ての過程においてこだわった結果、ご家族で安心してお召し上がりいただける、美味しいベーコンが出来上がりました。こちらのベーコンには、豚に成長促進ホルモン剤や抗生物質を投与することなく、放牧環境で育てている、倫理的な農場から仕入れた豚バラ肉のみを使用しています。工場での飼育は一切しておりません。

豚バラ肉を使用したこちらのベーコンは、焼くと縮んでカリカリになるアメリカンスタイルのベーコンです。豚バラ肉は他の部位よりも脂肪が多いのが特徴で、その脂肪から出る肉汁によりベーコンがさらにジューシーになります。

こちらはお好みの厚さに切り分けてお楽しみいただける、ブロックタイプのベーコンです。厚切りにしてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、小さくカットしてサラダのトッピングやスクランブルエッグに混ぜてお使いいただくなど、様々なお料理にお使いいただけます。調理の際は、フライパンに油を引く必要はありません。脂肪が多い豚バラ肉を使ったこちらのベーコンは、焼くと縮んでカリカリになります。詳しくは、下記の調理法とコツをご覧ください。

HORIZON FARMSでは様々な種類の無添加・無塩せきベーコンをご用意しております。画像をクリックしてページをご確認いただけます。 こちらからも全てのベーコン商品がお確かめいただけます。

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内容

商品の取り扱い

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無添加・無塩せき ベーコンブロック 焼き方 / 調理方法

未開封の状態でお水を入れたボールに2時間弱浸すか、冷蔵庫に移して一晩おいてベーコンを解凍します。開封後は冷蔵庫で2日以内にお召し上がりください。再冷凍は品質低下となりますのでおすすめしておりません。

フライパンを火にかけ、お好みの厚みや大きさに切ったベーコンを炒めます。バターや油をひく必要はございません。

こちらのベーコンは豚バラを使用しており、熱すると脂が溶け出すので縮が生じると同時にカリカリな仕上がりとなります。

今回の調理例として私たちが週末に好んで作るベーコンエッグをご紹介します。まずはベーコンを角切りにして先に炒めます。その後溶き卵を流し込むのですが、溶き卵には牛乳をすこし加えておくことでフワフワな仕上がりとなります。

溶け出したベーコンの脂が卵と絡み合い風味が加わるので、特に別途味付けは必要ありません。

トーストやオレンジジュースに添えれば一日のスタートにぴったりな朝食の出来上がりです。ご自身やご家族の為にも安心安全で健康的な素材を使ったお食事をお楽しみください。