無添加 保存料 保水剤不使用 高品質 むきエビ 下処理不要 (1kg)
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南部アジアの自然豊かな環境下にて責任を持って養殖された、冷凍のむきエビをご用意しました。1パックの重量は1kgです。中サイズは80個以上、大サイズは50個以上入っています。どちらも炒め物やスープ、揚げ物など、様々な料理にお使いいただきやすいサイズになっております。写真に写っているエビは、実際の約4分の1の分量です。背ワタ処理された後、むき身の状態で個別急速冷凍されている為、使う分だけ取り出し解凍してお使いいただけますので、とても便利です。
こちらのエビは自然豊かな環境で、抗生物質や合成抗菌剤を一切含まない餌を与えられ、低密度な養殖池で責任を持って育てられています。鮮度を保つために、写真のようにエビの周りに薄いアイシングを施しています。またエビ本来の旨味と食感をお楽しみいただくためにリン酸塩やpH調整剤による保水処理は一切行われておりません。
エビの生産方法は大きく分けると、天然と養殖に分けられますが、天然ものより養殖ものの方が好ましい場合がございます。天然エビは乱獲されやすく、多くの場合、エビの数の減少と環境に深刻な影響をもたらしています。責任を持って養殖されたエビは、地球環境に掛けている負荷の大きさを図る指標であるエコロジカルフットプリントが非常に低くなります。無責任な養殖では、不適切な養殖方法による病気の蔓延を防ぐために、抗生物質を使用することがよくありますが、こちらのエビは、低密度な環境により抗生物質を使用する必要がない為、限りなく自然なエビとなっております。
内容
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 中サイズ：1kg（80個以上） 大サイズ：1kg（50個以上） |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：12時間 塩水解凍：10分 |
| おすすめの調理方法 | 炒め物、揚げ物、煮物 ※十分に加熱してお召し上がり下さい。 |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 |
さらに詳しく
| 種類 | バナメイエビ |
| 別名・他の名称 | 海老、むきえび |
| 原材料名 | えび（バナメイ、養殖）、食塩 |
| 原産国 | インド、ベトナム |
| サイズ | 中サイズ：31/40（長さ：8-9cm、重さ：11-15g） 大サイズ：21/25（長さ：10-11cm、重さ：18-22g） エビのサイズは1ポンド（453.6ｇ）あたりのエビの尾数で表示されています。31/40なら1ポンドあたりの尾数が31～40尾、21/25なら1ポンドあたりの尾数が21～25尾となります。 |
| トレーサビリティ | 漁場から食卓まで100％のトレーサビリティ |
| パッケージ | 食品用袋に包装されています。（再封可） |
| パッケージサイズ | 幅22 x 奥行き5 x 高さ36（cm） ※目安のサイズとなります。 |
| 栄養成分表示 |
100g当たりの栄養成分表示 エネルギー：84kcal たんぱく質：20.3g 脂質：0.3g 炭水化物：0.0g 食塩相当量：0.6g |