ニュージーランド産 ラム肉 中落カルビ カット 炒め物用 (300g) ホライズンファームズ
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ニュージーランド産 ラム肉 中落カルビ カット 炒め物用 (300g)

セール価格¥1,380 (¥460/100g)

税込み

SKU: LB256
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よくあるご質問

賞味期限を確認できますか?
商品に貼られているラベルに賞味期限が記載されています。各商品の情報については、商品ページをご覧ください。

商品は個別包装されていますか?
はい。殆どの商品が個別にカットされた後、真空パックされています。詳しくは、各商品ページにてご確認いただけます。

商品はどのような温度帯で届きますか?
ご注文いただいた商品は、適切な温度管理がされた状態でお届けします。異なる温度帯の商品を同時購入いただいた場合、組み合わせによって、自動的に最大2種の温度帯に便を分けてお届けをいたします。配送方法・送料について、詳しくはこちらのページにてご確認いただけます。

商品レビューの記入方法を教えてください。
各商品ページの下の方まで進んでいただきますと「カスタマーレビュー」欄がございます。こちらの「レビューを書く」よりご記入いただけます。「お名前」と「メールアドレス」を入力し(両方とも非公開です)、「★」の数で評価いただき、レビュータイトルと内容をご記入くださいませ。お気軽に、率直なレビューをお寄せください。レビューはすべて匿名で、アカウントを作成いただく必要もございません。投稿されたレビューは直ちに公開されます。個人情報は記載しないでください。

商品はハラールやコーシャの認証を受けていますか?
ハラールやコーシャ認証を受けたの商品はお取り扱いしておりません。一部の商品には、原産国にてデフォルトでコーシャまたはハラルと記載されているものもございます。

パッケージ包装されたお肉は何度まで加熱できますか?
弊社のパッケージは、95℃までの水温でスービッド調理(パッケージに入ったお肉をお湯の中で長時間加熱する調理法)が可能です。沸点に近い温度はお勧めしませんが、60℃前後の温度で、肉の種類と厚さに応じて45分から3時間の調理時間を設定してください。

ニュージーランド産グラスフェッドラムの中落カルビをご用意しました。1パック300gございます。中落カルビは牛の肋骨周りの部位で、骨と骨の間から切り出されたお肉です。リブフィンガーとも呼ばれます。ラムの中落カルビは他ではなかなか手に入らない為、希少な部位となっております。食感はやや噛み応えがあり、ジューシーで旨味のある味わいが特徴です。お肉は既にカットされているので、手軽にお使いいただけます。シンプルに塩コショウで味付けし、お好みの野菜を加えて炒めてお召し上がりいただくのがおすすめです。おつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。

HORIZON FARMS がお届けするラム肉は、ニュージーランドの小規模農家より厳選してお届けしております。ニュージーランドは、官民一体となった【持続型農業】のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇り、そのような環境下で生産されるラム肉は品質がよく美味しいことで知られています。私たちがご案内するラム肉は、年間を通じて放牧されて育っただけでなく、成長促進ホルモン剤や病気予防を目的とした抗生物質の投与は一切されていない羊たちのお肉になります。

内容

商品内容 1パック
内容量 300g
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:2時間
おすすめの調理方法 フライパン、スキレット、グリル
賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日

さらに詳しく

別名・他の名称 ラム肉、スプリングラム、トモバラ、リブフィンガー、こま切れ、ゲタカルビ
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
肉の部位 カルビ、あばら肉
種類 カット
商品状態 真空包装

✔ 通年、管理された牧草地でフリーレンジ飼育されています。

✔ 遺伝子組換え飼料一切不使用。

✔ アニマルウェルフェアの考えに添った飼育がされています。

✔ 抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ ジューシーで軟らかく、仔羊のお肉なので淡い肉色です。

カンタベリー

品種 ロムニー、その他複種 品種の特定はしていません。
農場 / 牧場 ニュージーランドの牧場
地域 ニュージーランド
飼育方法 通年、管理された牧草地で放牧飼育
飼料 グラスフェッド
トレーサビリティ 生産工場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用
抗生物質 抗生物質の予防的投与や残留なし
遺伝子組換えの飼料 遺伝子組換え飼料不使用

Customer Reviews

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シ.ニ.

なるほど、レビュー通りの食感でした。素材頼みで凝った料理はしないので参考になるようなことは書けないのですが、炒めてほんの少しだけ塩を振ったら子供が喜んで食べました。脂はかなり出たので吸いました。

匿名
毎回購入します

コリコリしていておいしいです。ネギと塩コショウでいためるのがお気に入りです。

匿名
簡単、美味しい!

解凍すれば切る手間もなしに、そのままフライパンで炒め、塩コショウの味付けだけで癖もなく、おいしく出来ました。

匿名
リピしています。

お野菜といためて食べると、歯ごたえがあっておいしいです。
煮込むと柔らかくて、それもおいしかったです。

匿名
リピートしています。

ネギと塩コショウでいためて食べるのが好きです。
歯ごたえがあっておいしいです。

匿名

手軽に美味しく食べらます。
お値段も手ごろで助かります。

匿名

少しコリコリした歯ごたえのある肉でおいしかったです。

匿名

調理すると結構脂が多いなぁと…野菜も全部こってり味になっちゃうので、柑橘類をかけるなどしてさっぱりさせるといいのかな。火を通しすぎて縮んでしまうので
タレに漬け込んで網で焼いたらやわらかく食べやすかったです!

匿名

味わい深く、さほど脂っこくもなく、とても美味しく頂けました。でも、火を通すと小さく縮んでしまい量が少なくなったように見えて、料理のボリュームが無くなってしまったので、次回は2袋とか、倍の量を使わないといけないなぁと思いました。

ユ.モ.
ジューシーなカルビ

程よい柔らかさと弾力、噛むと肉汁が出て美味しさMax! とても品質の高いお肉をありがとうございます。