有機 JAS オーガニック 冷凍 無添加 にんにく 皮付き バラ 国産 (90g)

こちらのにんにくは、皮がピンクに色付いていることがございます。にんにくの品種によるもので、安全性や品質に問題はございませんのでご安心ください。

有機JASのオーガニック認証を受けた、国産にんにくをご用意しました。1パックに90g入っています。こちらのにんにくは、土づくりには有機肥料である緑肥・堆肥が使用され、病気の予防には農薬ではなく乳酸菌やバチルス菌などの微生物の力を借りて、有機栽培されました。安心してお召し上がりいただけるオーガニックにんにくです。保存料などの食品添加物も一切使用されておりません。皮付きにすることで、風味を閉じ込めています。冷凍庫にストックいただけば、いつでも新鮮で香りのいい無添加にんにくをお使いいただけます。

自然の中で、有機肥料の栄養をたっぷり与えられて育ったにんにくは、風味がよく、味もしっかりしています。にんにくは皆さんもご存知の通りお肉とも魚介とも相性がよく、炒め物、煮込み料理、ソースやタレ作りなど、幅広い料理にお使いいただける万能食材として、世界中の家庭で愛される食材です。日常的な料理に欠かせない食材だからこそ、安心してお召し上がりいただけるものをおすすめいたします。調理の際には凍ったまま根本を切り落としていただき、水に1分ほどつけていただくと、切り落とした根本からするりと皮が剥けます。にんにくは中心まで固く凍らないため、簡単に切ることができます。

にんにくと相性ぴったりの、ステーキ肉やポーションカットのシーフードもご一緒にいかがでしょうか。こちらの無添加エビと一緒にアヒージョにしていただいたり、有機パスタのソース作りにお使いいただくのもお勧めです。

こちらのにんにくを使用して作られた有機黒にんにくもご用意しております。

オーガニック認証について

こちらの商品は、日本の有機 JAS（日本農林規格）認証を取得しています。フルーツや野菜においての有機JASオーガニック認証は以下の様々な厳しい条件をクリアしていることを意味します。

✔ 大腸菌、大腸菌群、カビ菌、酵母菌、そしてリステリアやサルモネラ菌に関する厳しい検査を受けている為、とても高い安全性の基準を満たしています。

✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物を一切使用していません。

✔ 遺伝子組換えの種子を一切使用していません。（非遺伝子組換え）

✔ 栽培に使用される農地や土壌には、いかなる化学処理もされていません。

✔ オーガニック農産物は厳しく規制されています。生産者や輸入業者は、政府機関や認定された第三者機関によって検査が行われます。生産にかかわる詳細な記帳や書類が管理されているので、生産地からご自宅のテーブルまで、100％のトレーサビリティを実現しています。「オーガニック」や「有機」は保護された言葉であり、その使用は法的に制限されています。

✔ オーガニック農業は自然の持つ力を活かして生産するという点で、持続可能な生産方法でもあります。有害な化学農薬を使用しない為、環境にも優しいです。

✔ オーガニック野菜やフルーツのほとんどは家族経営などの小規模な農場で生産されています。

また、オーガニック農産物はよりコストがかかるということも重要です。オーガニック農法は通常の農法に比べて収穫量が少なく、労働集約型であることが多いからです。さらに、オーガニック認証や審査には、生産者、輸出業者、輸入業者それぞれに費用がかかるため、販売価格がより高くなります。

こちらの商品は、遺伝子組換え技術や、化学的に合成された農薬や肥料や殺虫剤を使うことなく、有機栽培された食物ですので、大きさの違い、形の不ぞろい、色が薄い、未熟、過熟などの個体差は自然にございます。また、ごく稀にですが、形の崩れや、目視での検品の際に見えない内部などに虫食い、傷、カビがあるかもしれませんが、有害なものではございませんので、取り除いていただく事でご理解いただければと思います。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

こちらの生産者は「大切な人に食べてもらいたい、安心安全な野菜づくり」をコンセプトに、土づくりと味にこだわりならがら千葉県で有機農業を行っています。土づくりには、有機農産物を取り扱う方からの米糠や、植物性の堆肥、手作りの「ぼかし」と呼ばれる肥料を使い、地域循環の有機農業の実践しています。また、季節や作物に応じた緑肥を使用するなど、畑には常に有機物を取り入れ、植物の力を最大限に生かしています。畑の微生物や生物のバランスを取りながら土づくりを行い、自然・環境との共生を常に意識した農業に取り組んでいます。