グラスフェッドビーフ 牛肉 ランプ ブロック ローストビーフ用 牧草牛 (300g)
放牧環境で育ったグラスフェッド牛のランプのブロックをご用意しました。1パックに300g入っています。ランプとは牛の腰からお尻にかけてのお肉で、もも肉に分類されます。脂が少なく、きめ細かな赤身の肉質が特徴のランプは、もも肉の中でも特に柔らかく旨みが濃厚であることが特徴です。風味豊かで適度な歯ごたえもあるため、ステーキ、焼肉、シュラスコなど、さまざまな食べ方で愛されています。こちらの商品は特にローストビーフにおすすめのブロックタイプです。もちろん他の料理でも美味しくお召し上がりいただけますので、用途に合わせて、お好みの厚みやカットでお楽しみください。使いきりやすいサイズなので、ストックしていただければ、ご自宅でいつでも高品質の赤身肉料理をご堪能いただけます。
こちらの商品はニュージーランドまたはオーストラリア産のグラスフェッドビーフです。牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組み換えではないものになります。赤身の多いクリーンで高品質なグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。
✔ グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。
✔ オーストラリアまたはニュージーランドの広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。
こちらはローストに適したブロックタイプのランプのお肉です。カレーやシチューを作る際に便利な、グラスフェッドビーフの肩肉とランプの角切りもご用意がございます。
内容
| 商品内容 | 1パック |
| 内容量 | 300g |
| 対象人数 | 2~3人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 冷凍発送のみ |
| 保存方法 | 要冷凍（-18°C以下） |
| 解凍時間（目安） |
冷蔵庫での解凍：24時間 流水解凍：2時間 |
| おすすめの調理方法 | ローストビーフ、焼肉、ステーキ、串焼き、煮込み料理 |
| 賞味期限 |
冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 |
さらに詳しく
| 別名・他の名称 | 牛ブロック、トップサーロインバット、ローストビーフ、ランプロースト、ホリデーロースト、もも肉、ピッカーニャ、塊肉 |
| 原産国 | オーストラリア、ニュージーランド |
| 原材料 | 牛肉 （牧草牛） |
| 肉の部位 | ランプ |
| 種類 | ロースト |
| 商品状態 | 個別真空包装 |
基礎知識
| 品種 | ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 |
| 農場 / 牧場 | シルバーファーンファームズ（ニュージーランド） マレーピュア（オーストラリア） グレートサザンビーフ（オーストラリア） バスストレイトビーフ(オーストラリア) サザンレンジーズ（オーストラリア） |
| 農家 | 精選された契約農家 |
| 飼育方法 | 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 |
| 飼料 | 牧草 |
| トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
| 成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
| 遺伝子組み換え | 一切不使用 |
| 抗生物質 | 一切不使用 |
| 牧草地への化学農薬 | 一切不使用 |
| 輸入者 | HORIZON FARMS株式会社 |
| 加工 | 日本国内にて加工しております。 |