有機 JAS オーガニック グラスフェッドビーフ 牛肉 ロース ステーキ オーストラリア産 牧草牛 (200g)

こちらのステーキは牛のロース全体から切り出しています。その特性上、形状・厚み・脂の入り方などに個体差があり、複数個ご注文いただいた際には、ばらつきがある可能性がございます。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。重量は全て200g以上となっておりますのでご安心くださいませ。

日本の有機JASのオーガニック認証を受けたオーガニックビーフのロースステーキをご用意しました。1枚の重量が200gございます。こちらはオーストラリアの美しく広大な有機牧草地でのびのびと放牧されて育った、健康的なグラスフェッド牛のお肉です。成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組換えではないものになります。牧草を食べてたっぷりと運動をして育った牛のお肉は、穀物を食べて育った牛のお肉と比べて、しっかりとした肉質が特徴です。噛む度に自然な牛の旨味が広がります。

脂身が控え目で、ヘルシーな赤身質のロースです。塩こしょうのみのシンプルな味付けでお召し上がりいただくのはもちろん、臭みのないお肉なので、オリジナルソースをかけてみたり、ステーキサラダにしたり、お好みの味付けをしていただいても、味の馴染みがよく美味しくお召し上がりいただけます。焼きあがったステーキは、柔らかさとしっかりとした食感をバランスよくお楽しみいただけるように、薄めのカットでお召し上がりいただくのがおすすめです。

HORIZON FARMSでは様々なグラスフェッドビーフ商品をご紹介しております。オーガニック認証をうけたグラスフェッドビーフ商品一覧はこちらからご覧いただけます。全てのグラスフェッドビーフ商品一覧はこちらからご覧いただけます。

✔ 原産国オーストラリアのオーガニック認証と日本の有機JASのオーガニック認証を受けている安心安全のお肉です。

✔ 広大な牧草地で放牧飼育されて育ちました。グラスフェッド・グラスフィニッシュのグラスフェッドビーフです。

✔ 牛たちはアニマルウェルフェアの考えに寄り添って、健康的かつ人道的に大切に育てられました。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 遺伝子組換え飼料は一切使用されておりません。牧草地に農薬や化学農薬、殺虫剤等の化学物質は一切使用されておりません。 

✔ こちらの農場では、自然環境や動物に優しい農業への取り組みが行われており、カーボンニュートラル認証、リジェネラティブオーガニック認証（RO認証・ROC）、アニマルウェルフェア認証といった、国際的な認証を受けています。

✔ 環境に配慮してプラスチックの使用量を削減した、紙ベースのパッケージで包装されています。

✔ 健康的に育ったグラスフェッドビーフのお肉はクリーンなだけでなく、臭みのない良質の赤身肉に仕上がっています。

内容

商品の取り扱い

さらに詳しく

基礎知識

Cleaver's Beef（クリーバーズ ビーフ）では「動物を大切にする」「人を大切にする」「環境を大切にする」これらの3つのシンプルな考えを基に家畜達の飼育に取り組んでいます。成長ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、化学的な肥料や農薬、殺虫剤、遺伝子組換え飼料も一切不使用。生産性の向上を優先した畜産ではなく、家畜達の命を尊重した、アニマルウェルフェアに寄り添った飼育が行われています。また、カーボンニュートラルかつ、リジェネラティブ（環境再生型）な農業にも取り組んでおり、土壌をより良い状態へと再生・回復させることを意識しています。その一環として、敷地内の植物を適切に管理すること、太陽光エネルギーの使用、水を運搬せずに済む仕組み作りや遠隔監視による使用量管理を行っています。また、使用するトレーの大部分に紙を使用することでプラスチックの使用率を大幅に削減しています。Cleaver's Beefのお肉は、これらの取り組みが認められ、国際的な環境認証の厳しい監査をクリアしています。丁寧に健康的に育てられたグラスフェッドビーフのお肉は、ただクリーンなだけでなく、臭みのない、良質な赤身をお楽しみいただけるお肉へと仕上がっています。その違いをぜひお確かめください。