有機 JAS オーガニック 無添加 バルサミコ酢 フォーリーブス イタリア産 (250ml)
有機JASの認証を受けた、バルサミコ酢をご用意しました。1瓶に250ml入っています。バルサミコ発祥の地、イタリアのモデナ地方で作られました。原材料は有機濃縮ぶどう果汁と有機ワインビネガーのみ、その原料となるぶどうは、農薬や化学肥料を一切使用せずに有機農法で育てられたものが使用されています。保存料や着色料、防腐剤などの添加物は一切使用されておりません。安心安全で高品質のバルサミコ酢です。
こちらのバルサミコ酢は香り高く、とろみがあることが特徴です。定番のサラダやマリネ、チーズにはもちろん、アイスクリームやフルーツなどにもあわせてお楽しみいただけます。ステーキやソテーのソースとしてお使いいただければ、ご自宅で簡単にレストランのような高級感のある一品をお楽しみいただけます。
✔ ヨーロッパと日本、両国のオーガニック認証を受けています。
✔ 有機栽培によって、大切に育てられたぶどうが使用されています。
✔ 化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物は一切使用していません。
✔ 遺伝子組換えの種子を一切使用していません。（非遺伝子組換え）
✔ イタリアン・バルサミコ・テイスター協会（AIB）による品質保証にて、最高品質であるフォーリーブス（4つ葉クラス）に分類されています。
✔ 無殺菌のため、ぶどうの酵母（酢酸菌）が生きています。
内容
| 商品内容 | 1瓶 |
| 内容量 | 250ml |
商品の取り扱い
| 発送方法 | 常温発送致します。冷蔵商品と一緒に購入の場合は冷蔵便でお届けします。品質への影響はございませんのでご安心ください。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存。開栓後は冷暗所で保存してください。ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質に影響ありません。 |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載されております。通常3ヶ月以上となっております。 |
さらに詳しく
| 別名 | バルサミコビネガー、バルサミコ・ビネガー、醸造酢、酢、ビネガー |
| 原材料 | 有機濃縮ぶどう果汁、有機ワインビネガー |
| 酸度 | 6.0％ |
| 原産国 | イタリア |
| オーガニック認証証明書 |
有機 JAS（Japan Agricultural Standards : 日本農林規格）- 認証：ビューローベリタス |
| 栄養成分 | 100g当たりの栄養成分表示 エネルギー：213kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0g 炭水化物：52.5g 食塩相当量：0.07g |
モデナ産のバルサミコ酢として、ヨーロッパの規格であるIGP（地理的表示保護認定）を受けています。IGPとは、その農産品及び食品が、特定の地域で作られていることを証明する認定です。また、その生産地に由来した品質やその特徴を持つことを表しています。認定を受けるためには厳しい規格をクリアする必要があります。認定を受けた後も、規格を守り続けられているか、品質が維持されているか等の、関連機関による厳しい検査を受けています。